Elever l’Anguille (Anguilla anguilla) en aquaponie

IdentitéANGUILLIDES
CaractéristiquesCorps serpentiforme recouvert d’une peau épaisse et visqueuse, dos brun verdâtre et flancs jaunes. L'anguille est à la fois capable d'onduler dans l'eau avec une grande agilité et de se déplacer hors de l'eau sur de cour¬tes distances, notamment quand elle doit contourner des obstacles à sa migration
Répartition et habitatCachée dans la journée, là où un obstacle ou un trou peut l'abriter, en riviè¬re. en fleuve, en plan d'eau ou en eau saumâtre, elle est présente partout en France mas ses populations sont en nette régression, victimes notam¬ment des barrages qui la bloquent et d'un parasite qui compromet sa repro¬duction
ReproductionLes adultes se reproduisent dans la mer des Sargasses Les larves (lepto- céphales ou feuilles de saule) dérivent pendant 3 ans environ dans l'océan Atlantique avant d'atteindre l'Europe. Elles migrent alors en eau douce A l’approche des estuaires elles se transforment en civelles Ces alevins transparents d'un tiers de gramme, ayant une haute valeur gastronomique, sont surpêchés et braconnés dans les estuaires, ce qui met l'espèce en péril,
AlimentationFuyant la lumière, l'anguille se nourrit surtout la nuit, de vers, de larves d’in-sectes. de sangsues, d’écrevisses et de petits poissons
Taille40-90 cm pour 500 g à 2,5 kilos (1 m et plus, c'est courant)
Pêche et généralitésSe pèche du printemps à l'automne lors des montées d’eau L’été, mieux vaut pécher en soirée (jusqu’à 1/2 heure après le coucher du soleil) ou lorsque le ciel est couvert elle Apprécie les vers de terre

A propos de l'auteur :

La Fédération Française D'Aquaponie a pour but de fédérer et de coordonner le déploiement de l'aquaponie en France via des micro-fermes pilotes et la création d'éco-lieux de rencontres. Rejoignez l'aventure en adhérant à la FFDA.

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