Élever l’omble chevalier (Salvelinus alpinus) en aquaponie

IdentitéSalmonidés
CaractéristiquesDos et flancs gris bleuté et semés de taches claires , le ventre chatoyant de nuances jaunes, rosées ou rougeâtres, les nageoires vermillon Sa morphologie est proche de celle de la truite, avec une silhouette plus allon¬gée
Répartition et habitatSon domaine, c'est les lacs aux eaux froides et profonds de préférence, car il peut évoluer jusqu'à 70 m sous la surface Poisson autochtone du lac Léman et du lac du Bourget, il a été disséminé ailleurs dans les Alpes, le Jura et les Pyrénées
ReproductionEntre novembre et février, les femelles déposent leurs œufs sur des gravières profondes, traversées par des courants pour une bonne oxygénation
AlimentationZooplancton invertébrés, mollusques
Taille30 à 50 cm pour 300 grammes à 1 kilo
Pêche et généralitésLa pêche de l'omble est soit une pêche verticale ultra fine, soit une pêche dite " à la traîne" profonde
Dans tous les cas c'est une pèche en bateau puisqu'il faut rechercher des zones d'eau profonde

A propos de l'auteur :

La Fédération Française D'Aquaponie a pour but de fédérer et de coordonner le déploiement de l'aquaponie en France via des micro-fermes pilotes et la création d'éco-lieux de rencontres. Rejoignez l'aventure en adhérant à la FFDA.

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