Élever l’omble de fontaine (Salvelinus Fontinalis) en aquaponie

IdentitéSalmonidés
CaractéristiquesPoisson haut en couleurs dos et flancs vert foncé, constellés de points jaunes et de taches vermiculées (sinueuses comme un ver) Nageoires cra¬moisies, bordées d'un liseré blanc et noir. ventre à gros points rouges qui, chez le mâle, vire à l'incarnat pendant la période du frai
Répartition et habitatAcclimaté dans les lacs de montagne (même en Corse) et certaines riviè¬res aux eaux froides et oxygénées, habitat qu'il partage avec la truite
ReproductionAu même moment et de la même manière que la truite fario, avec laquelle il s'hybride (tout comme avec l'omble chevalier)
AlimentationInvertébrés, insectes, petits poissons
Taillede 20 à 70 cm pour 400 grammes à 3 kilos
Pêche et généralitésPeu farouche, il se laisse capturer facilement mais une fois pris, il se défend très bien Taille légale de capture 25 cm

A propos de l'auteur :

La Fédération Française D'Aquaponie a pour but de fédérer et de coordonner le déploiement de l'aquaponie en France via des micro-fermes pilotes et la création d'éco-lieux de rencontres. Rejoignez l'aventure en adhérant à la FFDA.

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